高压均质机是怎么样的？

由于高压均质机内部有专门规划的几何样式，在助力机构的助力下，高压溶液快速通过均质腔，物料将受到高速剪切、高速冲击、空化迹象和对流冲击等机械效益。由此产生的机械效应可以诱导材料大分子的物理、化学和布局性质发生变化，会达到均质化效果。

高压均质机的使用：

1.生物细胞破壁：大肠杆菌、酵母/灵芝孢子、霉菌、藻类、真菌、动植物细胞破壁；

2.样品纳米均质化：微乳、脂质体、分散剂、纳米粒子、纳米悬浮液、脂肪乳剂和各种油水相乳化等。

3.化学工业：化妆品、纳米材料、纳米晶体、纳米乳液、香精香料等。

4.食物：牛奶、酸奶、豆奶和花生奶。奶粉、天然饮料、水果饮料、食品添加剂、各种调味品

5.石墨烯、墨水、染料、竹纤维、碳纳米管、氧化钛、二硼化钛、氧化镍等

6.医药行业：抗生素、中药制剂、浆料制剂、脂质体等。

高压均质机的优势在于同一系统中不同组分的对称排空，液体中不溶性颗粒的分散或细化，以及形成固结和均匀的溶液。

物料在柱塞的推进下进入均化阀，并在均化阀中被加压和排出。在此过程中，材料受益于多种因素：气蚀、剧烈湍流的高频振动、与均质阀边缘的剪切以及与均质阀挡板环的冲击。

均化应用于固体颗粒排空或细胞破碎，而二次均化应用于乳液处理或粘度控制。均化效果可以通过气动调节单元控制均化阀和伺服系统来控制。

均质泵后通过高压挤压可以进一步控制样品尺寸，保证所有样品尺寸在要求的范围内。

微射流均化腔外包裹一圈金属腔，可引入冷却介质循环。该冷却循环装置与微射流高压均化组件分离，在高压下加热材料时进行热交换，有效保护材料性能。

电动丝杠的布局不需要液压泵驱动，普通均质机也没有传动润滑油箱，不用担心机器漏油的危害。

高压均质机的设计易于操作和维护。可以用蒸馏水、纯水、洗涤剂循环清洗，也可以拆卸泵头手动清洗。机器可以通过结构的重量自吸进料，这不一定需要我们的任何进料泵。它只需要电力公司供电，不需要其他基础设施。高压均质机易损件多，维修人员工作量大，尤其是高压下。

食品工业中高压均质机的发展：

1.刻度和群。食品机械行业高压均质机和实验均质机的生产能力不断向规模化和群发展，以追求规模经济。中小企业不要在目前资金和技术力量不足的情况下盲目引进生产线，而是可以采用转产为大型机械企业提供零配件生产的模式。

2.开创产品出口新局面。我国食品机械高压均质机行业技术适中，价格低廉，质量好，非常适合发展中国家和地区的经济条件。

3.提高产品的技术含量。没有好的技术作为企业发展的后盾，是不可能长久走下去的。

4.加强新产品开发和创新。目前食品机械主要采用进口设备开发，无菌高压均质机与国外产品差距较大，应积极引进技术，消化吸收，逐步走向掌握。

5.大需求食品机械的发展。随着国内粮食需求的扩大和出口需求的增加。