低温均质机是用于粘度低于0.2Pa.s、温度低于100的液体材料(液体-液体或液体-固相)均匀性\乳化的设备。主要适用于食品或化学产业(如：乳制品、饮料、化妆品、药品等产品生产过程)。

低温均质机在食品加工中的应用：指在食品加工中，均质机挤压材料的材料液，在强冲击和非加压膨胀的三重作用下精制材料，例如，在乳制品加工中使用均质机，将牛奶中的脂肪粉碎得更小，使整个产品体系更稳定。牛奶会看起来更白。均质主要通过均质器进行。是食品、乳制品、饮料行业的重要加工设备。

低温均质机工作原理：

转子和精子的精细协调，工作头(转子和精子锻造制造)脚趾甲结构，双向吸力，剪切效率高。

间歇性高功率级分散乳化均匀器通过转子高速平稳旋转，形成高频、强圆周切向速度、角速度等复合动能

性能；由于精子的作用，在固定、转子合理狭窄的缝隙中形成了强烈往返的液压剪切、摩擦、离心挤压、油类碰撞等复合效果，材料在容器中循环往复以上的工作过程，得到产品。

低温均质器特性：

运行稳定，噪音小，清扫方便，机动性强，可持续使用，能超细微地分散和乳化材料。可广泛应用于工业生产的乳化、均匀性、分散性。

可以挤出材料液。在强冲击和无压膨胀的三重作用下，将材料微混合。本设备是食品、乳制品、饮料等工业的重要设备。

对牛奶、豆浆等各种乳制品饮料在高压下均匀进行，可以大大提炼乳制品中的油脂孔，使产品饭后容易消化吸收，提高使用价值。

在冰淇淋等产品生产中，提高材料液的细度和疏松度，明显提高内在质感。

乳剂。粘合剂。果汁。在浆液等生产中，有防止或减少材料液层、改善材料液外观的作用，使色彩更加鲜艳，香气更浓，口感更柔和。

低温均质机应用产业有哪些？

应用于生物医学食品产业日化护理品油漆油墨纳米材料石化印染助剂造纸产业农药、化肥、塑料、橡胶、电力、电子等精细化工产业。

均匀器应用于豆浆：均匀时，豆浆在高压下从均匀阀的狭窄缝隙中挤压出来。脂肪球、蛋白质等粒子在剪切力、冲击力、空穴效果的共同作用下被细化。形成均匀分散液防止脂肪浮动，沉淀蛋白质，增加豆浆光泽，提高豆浆稳定性。

豆浆的均匀性效果受到均匀性压力。均质温度和均质次数的三个因素。均匀性压力受设备限制。在豆浆生产中，可以用20~30MPa的压力均匀。均匀时温度一般控制在55到65之间比较合适。均匀次数1~2次。